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바뀐 교육과정 수강신청 제가 꿈이 제과제빵사인데 교육과정이 바뀌어서 수강신청을 해야한다고 하더라구요 식품쪽 가려면
제가 꿈이 제과제빵사인데 교육과정이 바뀌어서 수강신청을 해야한다고 하더라구요 식품쪽 가려면 뭘 들어야 하는지 몰라서 ㅠㅠ 각 3과목씩 골라주세요!
안녕하세요.요리왕 김비룡입니다.
제과제빵사와 관련된 교육과정 수강할 수 있는게 없다고 봐도 무방한데요
그나마 3과목씩 꼽자면
화학반응의세계
도시의미래탐구
동아시아 역사기행
화학
세계시민과지리
세계사
정도가 있겠네요
꼽은 이유는 제과제빵과정중 오븐 온도라던지 발효시간에 따른 화학반응
도시의 미래를 탐구하면서 음식에 대한 변화도 유추가능
동아시아의 역사를 보며 왜 이 음식이 발달하고 발전할 수 있었는지에 대해 알 수 있을 것 같구요
화학은 앞선 이유와 같고
세계시민과 지리도 알면 왜 이시민들이 이지리에서 시간을 보내며 이 음식이 자리잡았는지도 알수 있을 것 같구요
세계사도 제빵과 관련해서 배워보시면 그나마 도움이 되실 듯 싶어서 입니다.
사실 제과제빵과 관련된 학과는 없다고 봐도 앞서 말씀드린 것과 같습니다...
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