한국 일식당에 대해서 일본 여행 온 느낌 나는 제대로 된 정통 일식 어쩌고

한국 일식당에 대해서

일본 여행 온 느낌 나는 제대로 된 정통 일식 어쩌고 하면서 홍보하는 곳들의 사진들 보면 식사 나올 때 수저가 가로가 아닌 세로로 되어 있더군요. 그래서 뭔가 팍 식더군요. 일식 만드는 분이 모를 리도 만무하고, 왜 그런지 알고 싶습니다. :)